8時
栗きんとん用のさつまいもを水に浸けました。
さつまいも500ｇ
8時30分
ごぼうサラダをつくりました。
前日下ごしらえしたので、混ぜるだけです。
こちらも、混ぜるだけです。
煮しめとお雑煮用の里芋を水に浸けました。
花と一緒に写しました。
玄関飾り
玄関が新しくなって初めての新年。
９時半
買い出し スーパー
別のスーパー
いつも３１日にだけあるお餅コーナーがなくなっていました。
12時
栗きんとん
家族協力の下、できあがりです。
13時30分
ぶりの照り焼き
同じくぶりの照り焼き・幼児用
海老の旨煮
煮しめ用と雑煮用のにんじんと大根
飾りきりは、けっこう時間がかかります。
いつも難題です。
れんこん216ｇ たけのこ131ｇ
にんじんと大根を除いて3分
次ににんじんと大根をいれ2分 にんじんが煮えていず。
＋2分すると煮崩れました。
写真は、＋2分の前の段階です。
だし1600ｍｌをとりました。
もっと早くだしをとるべきでした。
冷ますのに時間を要して、だし巻き卵のとりかかりが遅れました。
だし巻き卵
年に一度しかつくらないので、まあまあか。
7時30分
雑煮の下ごしらえ
これで、前日の準備完了です。
