お正月準備 12／29／18

数の子の塩抜き
数の子600ｇ　水1ｌに対し塩10ｇ
これから、8～12時間おきに三回します。


黒豆を熱湯につけます。
黒豆200ｇ　砂糖160ｇ　しょうゆ大さじ2　塩小さじ1　重曹小さじ1／2

本日は、これだけ。
明日から忙しくなります。
買い物も、けっこう大変です。