今年もあと３日

数の子の塩抜き
昨晩から始めていて、３回目。
数の子は、家族の好物なので、なんと６００ｇ。
水１リットルに塩小さじ２杯。

黒豆を調味料入り熱湯につけました。
最近は、ヘルシオを使っていましたが、原点回帰で、圧力鍋で煮てみようと思います。

お正月料理に必要な野菜は、ほとんど買いました。