かりんジャム作り 2025 5回目 2日目

あく抜き後のかりん　502ｇ

約40％の砂糖205ｇのうち、半量をまぶし、20分放置。

レモン汁　20ｍｌを加え、加圧3分。

できあがり　570ｇ

まずまずのできです。多少渋みは、ありますね。