かりんジャム作り ２回目 ２日目

あく抜き後のかりん　５６８ｇ

砂糖　約４０％の２３０ｇの半量をまぶし、２０分おく。

レモン汁１５ｍｌを加え、加圧３分。

その後、残り半量の砂糖を入れて煮詰めます。

おおよそ煮詰めて、本日は終了。