かりんジャム作り １回目 ２日目

一晩あく抜き、もう一度、あく抜き。

296ｇのかりん。水につけると重くなります。

本来は、118ｇの半量をまぶすところを全量まぶしてしまいました。

レモン汁15ｍｌを加え、20分後に、圧力鍋で、2分。

潰してできあがりのジャム

303ｇ

味は、いかがかな。